冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆，调味品（）会使菜品失去爽脆感。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆，调味品（）会使菜品失去爽脆感。
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