当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    烹饪加工中的最佳解冻状态是()。

      A . A.半解冻状态
      B . B.完全解冻状态
      C . C.外层解冻,内部冻结的状态
      D . D.内外都完全软化的状态

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