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常见问题
当前学科：乳制品工艺学
题目：
单选
干酪制作加凝乳酶后，迅速搅拌均匀，保温（）分钟进行凝乳。
A . A.50～60
B . B.25～40
C . C.10～20
D . D.5～10
答案：
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