当前学科:食品安全学
  • 题目: 单选
    不用于防止交叉污染的措施是()

      A . A、食品处理区按生进熟出的单一流向布局
      B . B、库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架
      C . C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志,区分使用

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