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当前学科：酒店餐饮管理
题目：
问答题
餐饮组织设置原则有哪些？
答案：
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合金钢中的白点现象是由于夹杂引起的。
营造混交林最关键的是选好混交树种。
BT模式的运作过程中，以下属于项目招标与合同签订阶段工作的是（）
腐败蛋(名词解释)
如果某农产品需求有同一弹性，则其需求弹性值（）
（）以价格判断为基础、以正确的投资时机抉择为依据。
体内药物分析样品稳定性验证的内容一般包括()A.生物样本室温放置(一般8h或根据实际情况定)B.生物样本于冰箱内(4°C或−20°C)储存反复冻融3次C.生物样本长期冰冻至整个分析完成期间的稳定性D. 处理后待分析样品进样器放置(一般8-9h)的稳定性
平均利润形成后，超额利润（）
收益法是以预期原理为基础。预期原理说明，决定房地产当前价值的，重要的不是过去的因素而是未来的因素。（）
目前大量为数据采集和自动识别系统所采用的技术或介质包括（）。