当前学科:公卫执业医师
  • 题目: 单选题
    食品水分活性值的大小,对食品的影响为()

      A食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖

      B食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖

      C食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖

      D食品的水分活性值越大,真菌不能产毒

      E食品的水分活性值越小,真菌能产毒

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