当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    以水蒸气为传热介质,成菜质感要求鲜嫩所用的火力为()

      A . 小火
      B . 微火
      C . 中火
      D . 大火

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索