当前学科:全民科学素质知识竞赛
  • 题目: 判断题
    蔬菜含丰富的维生素,但它所含的是大量的水溶性维生素,遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失

      A

      B

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