A . 组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训
B . 制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查
C . 记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理
D . 组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位