主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。
A . 刀的大小
B . 施刀力度
C . 刀刃运行
D . 握刀方法
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
钢筋在加工及使用前，必须核对有关试验报告，如不符合要求，应停止使用。
塔设备强度试验时不应关闭的安全附件是（）。
下列化合物中有氨基的是( ) A．乙二胺 B．二乙胺 C．甲乙胺 D．三甲胺
边际效用递减规律说明消费者在消费某种商品时，消费数量越多（）
《金匮要略》前22篇条文共有（）
可使用甲型强心苷内酯环开裂，酸化后，又闭环的条件是()
由油管向油层注水称为（）。
地下配电站过道和楼梯处，应设（）和应急照明等。
A great man shows his greatness _____ the way he treats little man.
YA-88A型要与YS-3000信息处理系统联调，需要换上带有网络口的主板、换成88网络版软件