A . 在供货方在场的情况下，可由申购人和餐厅主管/运营经理共同进行验收工作
B . 验收过程中，不仅仅需要关注供应食品的数量，同时要根据经验检查食品的质量
C . 酒店验收工作应在后门或员工通道处进行，尽量避开客人区域
D . 验收过程中，如发现送货质量、数量不符，先按送货单签收后需通知供应商择日补齐