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当前学科：肉制品工艺学
题目：
名词解释
肉糜干
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如何确保，提高工作面支架的初撑力？（）
（）比率的组合能够被用来计算权益回报率。
水体本身也有去除某些污染物质的能力。
坡屋顶由承重结构、檩条、屋面三个基本部分组成。()
冲天炉熔炼时，熔化速度快，铁水温度低，应采取（）措施。
计算题：一台直流电动机在220V电压作用下通过绕组的电流为0.427A，求绕组的电阻是多少？已知：U=220V，I=0.427A期求：R=？
类风湿关节炎的主要病理改变是（）
患者男，24岁，因“发热伴寒战、大汗9d，意识障碍1d”来诊。体温波动于39.5~41.0℃，每日发作1次，无明显的头痛、身痛等症状，大汗后体温自行降至正常。查体：T40.8℃，P124次/min；意识欠清，不能正确回答问题；皮肤及黏膜稍苍白，未见淤斑及淤点，全身浅表淋巴结不大；肺部未发现异常，HR124次/min，律齐，未闻及杂音；全腹软，无压痛，肝肋下3cm，剑下4cm，脾肋下4cm；病理反射未引出。血常规：Hb80g/L，WBC10.2×10/L，N0.76；尿常规：蛋白（++），RBC12/HP；肝功能：Alb38g/L，Glob39g/L，TBil102μmol/L，DBil36μmol/L，IBil66μmol/L，ALT45U/L，AST55U/L；肾功能：BUN13mmol/L，SCr241μmol/L。最适合的治疗药物为（）
甲坐车时拾得一个钱包，随即交给当地的公安机关，公安机关在2008年1月1日时发布了招领公告，按照《物权法》的规定，如果在一定期限内无人认领的，遗失物归国家所有，下列有关该期限的说法中，正确的是（）。
腹泻病饮食治疗，不正确的是（）