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当前学科：餐饮部组织机构设置
题目：
单选
餐饮部员工岗位职责中，负责按规定的操作程序及时清洁餐具，尽量减少洗涤过程中的破损，避免脏餐具积压，保证洗涤质量的是（）。
A . 擦银工
B . 洗碗工
C . 杂工
D . 宴会厅仓库保管员
答案：
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