当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    干烹是将原料改刀挂上(),用热油炸熟后倒入清汁的一种方法。

      A . A、干粉糊
      B . B、全蛋糊
      C . C、淀粉糊
      D . D、面粉

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