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当前学科：粮油工程
题目：
单选
通常将小麦按质地和皮色及播种期分成九类，在其他条件相同的情况下，（）的出粉率高，粉质好。
A . A、白皮硬质小麦
B . B、白皮软质小麦
C . C、红皮硬质小麦
D . D、红皮软质小麦
答案：
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