当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要()。

      A . A、轻柔
      B . B、缓慢
      C . C、迅猛
      D . D、均匀有力

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