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当前学科:初级中式烹调师
题目:
判断题
菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。
A . 正确
B . 错误
答案:
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