当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 判断题
    菜肴命名方法主要包括:以烹调方法和主料命名,以主要调味品和主料命名,以菜肴的某一特点命名,以主、辅料的名称及烹调方法命名,以人名或地名命名。

      A . 正确
      B . 错误

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