当前学科:食品检验工考试
  • 题目: 单选
    干浸出物的计算公式X=C1-[(C2-C3)0.95+C3]下列注释错误的是()。

      A . A、C3:样品中还原糖的含量
      B . B、C1:总固形物的含量
      C . C、C2:样品中总糖的含量
      D . D、0.95:还原糖换算成蔗糖的系数

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