菜肴造型是美化菜肴的一种手段，观赏是菜肴造型的基础和目的。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
菜肴造型是美化菜肴的一种手段，观赏是菜肴造型的基础和目的。
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在国际贸易实践中，当货物的生产涉及多个国家或地区时，货物的原产地是产品最后发生()的国家和地区。

环流熏蒸设备中，风机安装的部位要求（）。

进入塔、槽、罐、炉、器、烟囱、料仓或其他闭塞场所内进行作业者，不用办理进入设备作业证。

()时，应作单侧检验。

风门墙垛厚度不小于（），风门前后各5m内巷道支护良好。

10岁女孩，胸背部疼痛5天伴双下肢进行性无力，尿潴留。体检：两上肢肌力4级，两下肢肌力0级，肌张力低，腱反射消失，未引出病理反射，第5胸椎水平以下深、浅感觉消失，膀胱充盈脐下3cm。该病鉴别诊断最有意义的依据是（）

出卖人出卖商品住宅的，按照（）承诺的内容承担相应的保修责任。

重要空白凭证登记薄是控制和反映重要空白凭证等重要物品的（）。

患儿，1岁。高热6天，精神差，频繁咳嗽，阵发性喘憋。体检：鼻翼扇动，吸气性凹陷，两肺叩诊稍浊，呼吸音减低，双肺闻及少量中湿啰音。白细胞数9．0×109／L。胸部X线摄片示双肺片状密度较淡阴影。最可能的诊断为（）

李奶奶86岁，丧偶，患有阿尔茨海默症，与女儿一家共同生活。由于家人无力照顾，为李奶奶申请入住护理型老人院。老人院的社会工作者在李奶奶等候入院期间应开展的工作有（）