作为合理配餐的辅佐手段，合理处理菜肴的（），这样才能引起人的食欲。_餐饮服务与管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮服务与管理

题目：单选
作为合理配餐的辅佐手段，合理处理菜肴的（），这样才能引起人的食欲。
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