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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
街头烤羊肉串，是将小块羊肉穿在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）
A . 黄曲霉毒素
B . 苯并A.芘
C . 氯丙烷
D . 丙烯酰胺
E . 二噁英
答案：
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