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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。
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初乳的特点正确的是（）
完熟期是豆类作物最适宜的收获期。
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车机联控用语中，对特快旅客列车称为（）。
信息产业的部门结构将随着信息需求的不断发展逐步走向合理化、（）。