奶油的溶点为（），凝固点为（），在常温下是固态油脂，在高温下软化变形，这是奶油的弱点。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：填空题
奶油的溶点为（），凝固点为（），在常温下是固态油脂，在高温下软化变形，这是奶油的弱点。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

（）工程是现代生物工程的核心。

计算机管理系统的（）可以根据已录入的维修工单和派工单信息，对接车业务员、责任工程师、维修工的业务数据进行统计，方便明了掌握员工的工作及业绩状况。

社会主义法律是以（）为经济基础而建立起来的上层建筑。

生产线所用的物料的物料编码必须要与（）相符。

男性，60岁，既往糖尿病史5年，吸烟40年。春节与家人聚餐，情绪激动时突然跌倒，意识丧失，呼吸变深成鼾音，颈软无抵抗，左侧肢体瘫痪，肌张力低下，急诊以急性脑出血收入院。为明确诊断，应首先进行的检查项目是（）

在反九点法面积注水系统中，生产井和注水井数比为（）。

下列药物中，治疗有机磷毒的有效解毒剂是（）

支气管哮喘病人PaCO2增高表示：（）

RIA的质量控制非常重要，WHO要求制作质控图，有下列情况，其结果应予舍弃()

输卵管壶腹部妊娠最常见的结局是（）