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当前学科：西餐厅服务

题目：多选
以下属于俄式菜的特点有：（）
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男性，52岁。慢性乙型肝炎病史6年，1个月前出现皮肤金黄色。查体：肝掌、蜘蛛痣。该患者出现黄疸的原因是（）

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血液运行主要依赖的是（）

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