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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
填空题
挥发性碱基总氮是评价（）鲜度的理化指标。
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超新星的质量最小要达到太阳质量的（）倍。
家庭教育是个别教育，家庭中教育者和受教育者往往都是个体的家庭成员，对人的影响教育较之学校教育和社会教育具有较强的针对性。()
在使用专用合同条款时，应注意以下哪些事项？（）
开启气瓶瓶阀时，操作者应该站在气瓶正面
在机动车驾驶证的十年有效期内，每个记分周期均未记满12分的，换发二十年有效的机动车驾驶证。
某企业2015年7月1日从银行借入期限为4年的长期借款1000万元，2018年12月31日编制资产负债表时，此项借款应填入的报表项目是（）。
根据金属结构件的用途，选择（）的面作为组对基准面。
湿视真度是计算离子交换器中树脂装填量的重要数据。（）
孤阴不生，孤阳不长体现了阴阳的（）
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