当前学科:食品营养学
  • 题目: 单选
    小麦与大米比较,下列说法错误的是()

      A . A、小麦粉脂肪组成与稻米相似
      B . B、小麦粉的亚油酸含量较高
      C . C、标准粉膳食纤维含量高于稻米
      D . D、小麦粉蛋白质组成中赖氨酸含量高于大米

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