2014年某县的橙子大获丰收，但成熟时间较往年推迟，错过了在春节前上市的最佳时机，造成滞销。后来，在当地政府的帮助下，橙子滞销问题得到解决，实现了“惊险一跃”。经济学之所以把上述过程称为“惊险一跃”，是因为（）。