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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
判断题
鸡蛋用于上浆时，主要是鸡蛋黄起作用。（）
A . 正确
B . 错误
答案：
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精子穿过透明带时，卵子对精子（）.
法律管理方法的作用是（）
某厂精馏塔进料量为50m3/h，进料管的管内径为100mm，则进料流速为（）。
普希金的《驿站长》叙述了小人物（）辛酸悲惨的一生。
接受了班前会（）的任务安排后，背炮工根据本班爆破作业计划，填好领料单注明所需炸药、雷管的规格和数量，并按规定要求盖章，办好领取手续，带好炸药箱、雷管箱钥匙及放炮员资格证准备下井作业。
慢性盆腔炎的病因病机可概括为（）
流痰患者局部有寒性脓疡，皮色微红，按之应指，全身伴有午后潮热，颧红，盗汗，舌质红少苔，脉细数。内治方可用（）。
大柴胡汤的主治病证是（）
下列哪项不是风湿热诊断的主要表现（）
四书集注