白开水通过煮沸使过硬的自来水水质变得适中，并含有多种矿物质微量元素等。一天凉白开的饮水量不少于700毫升，对健康非常有益，也能够使皮肤保持充足的水分，保持光泽和弹性，延缓衰老。白开水是（）的饮用水。