A . 氮平衡时，蛋白质的摄入量大于排除量
B . 氮平衡可用于评价人体的蛋白质营养状况
C . 负氮平衡常见于老年人和妊娠妇女
D . 健康成年人最好出现正氮平衡
E . 负氮平衡可见于烧伤病人