当前学科:FSMS食品安全管理审核员
  • 题目: 多选
    作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有:()

      A . A、防止食品的细菌污染
      B . B、去除微生物
      C . C、杀灭微生物
      D . D、控制微生物的繁殖

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