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当前学科:FSMS食品安全管理审核员
题目:
多选
作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有:()
A . A、防止食品的细菌污染
B . B、去除微生物
C . C、杀灭微生物
D . D、控制微生物的繁殖
答案:
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