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当前学科:北京住院医师公共卫生学(综合练习)
题目:
单选
维生素A的特点是().
A . 对碱稳定
B . 不易氧化
C . 溶于水
D . 一般烹调加热时,食物维生素A极易破坏
E . 在空气中、阳光下较为稳定
答案:
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