当前学科:北京住院医师公共卫生学(综合练习)
  • 题目: 单选
    维生素A的特点是().

      A . 对碱稳定
      B . 不易氧化
      C . 溶于水
      D . 一般烹调加热时,食物维生素A极易破坏
      E . 在空气中、阳光下较为稳定

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