当前学科:厨师考试
  • 题目: 多选
    油炸卤浸制作的冷菜一般具有()的特点。

      A . A.色泽红润
      B . B.醇香味浓
      C . C.清淡爽口
      D . D.干香酥脆
      E . E.鲜香脆嫩

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