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当前学科：中级茶艺师
题目：
单选
黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。
A . 杀青
B . 揉捻
C . 渥堆
D . 干燥
答案：
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