当前学科:食品安全学
  • 题目: 判断题
    食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求,必须将食品堆积、挤压存放。

      A . 正确
      B . 错误

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