A . A、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。
B . B、从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。
C . C、用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。
D . D、加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。
E . E、放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。