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当前学科:高级中式烹调师
题目:
单选
在套餐服务过程中,菜肴的数量要求要少而精,口味的轻重缓急要恰当,就是为了防止产生()。
A . 味的对比
B . 味的转换
C . 味的疲劳
D . 味的相乘
答案:
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