腌腊制品的加工要求是：控制好食盐的浓度、腌制（）、肉的品种及形状。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
腌腊制品的加工要求是：控制好食盐的浓度、腌制（）、肉的品种及形状。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

门静脉高压症手术的主要目的是（）

斗篷野照射时，为减少照射透过铅块所产生的次级电子对皮肤的过量照射，铅块挡应距离皮肤（）

在搅拌站生产的、通过运输设备送至使用地点的交货时为拌合物的混凝土是（）。

男，46岁，胃镜检查发现胃小弯侧1.2cm×1.0cm浅表溃疡，病理诊断为腺癌。手术切除标本病理示病变累及黏膜层及黏膜下层，小弯侧有2枚淋巴结转移。应诊断为（）

7岁男孩，突发寒战、高热（T39.8℃），烦躁不安；诉右膝下方剧痛，膝关节呈半屈曲状，拒动。查体：右小腿近端皮温高，压痛，病变区域穿刺抽出混浊液体，送细菌培养，最可能的结果是（）

在上山施工斜孔时，需打一排密集的点柱，防止钻机下滑

在中国政治体系中，中国共产党是中国政治权力的中心。因此，中国共产党属于直接行使市政管理权力的市政主体。()

呃声洪亮有力，口臭烦渴，苔黄燥，首先考虑为（）

高校培养目标是高等学校对所培养的人的基本素质在层次、类型、规格上的不同规定，它是高等教育目的的（）。

记得在一个寒冬的早晨，西北风呼呼地刮着。同学们在上早读，书声朗朗。我刚到校，来到班上，手插在裤兜里，脸对着全班同学。这时，一个学生走进教室。我大声说："××，你为什么又迟到？把手放下站好......？"忽然，我听到有人叽咕："......自己也迟到......"一个女同学正在向旁边的同学使眼色，脸上露出不服气的神情。我心头一惊，正要发作的火一下子熄灭了。这事儿使我陷入深思。平时，一些看起来很细小、很微不足道的事情，由于没有重视，结果给了学生潜移默化、耳濡目染的影响。课上，有的学生被叫到前边板演，写完后随手粉笔往台上一扔，没有轻轻地放回粉笔盒；小干部用教鞭敲击讲台面要同学安静下来......这不都是我的行为在学生身上的再现吗？我感到，在学生面前，教师的一举一动都要十分审慎。数十双眼睛好像数十面明澈澈的镜子，照得教师毫发毕现，不容你有丝毫的懈怠。案例中，教师扮演的是什么角色？为什么？案情给了我们什么样的启示？