蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。_粮油质量检验员考试_全学科试题题库

当前学科：粮油质量检验员考试

题目：单选
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
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