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当前学科：高级中式烹调师
题目：
判断题
蛋清蛋白的主要功能是乳化作用。
A . 正确
B . 错误
答案：
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患者女，2岁。腹泻3d，诊断为重型腹泻，经静脉补充有效量的3：2：1液治疗，脱水明显纠正，尿量增加，但患儿仍有腹胀，精神差，肌张力低。首先需考虑（）
不同的人在同一岗位上产生的绩效是相同的。此种说法（）。
氧气的制取方法有空气制氧法，化学制氧法，（）。
下列牙拔牙时使用扭转力为主的是（）
下列哪种是胰岛β细胞分泌的激素（）.
在老年冠心病的膳食保健中以下哪项观点是错误的（）。
公安消防部队在参与重大灾害事故应急救援中: 全身、封闭式防化服、全棉防静电内外衣、正压式空气呼吸器或全防型滤毒罐属于( )级防护。
工效学的研究对象是（）
ART的工作时间为（）换位置。①待命状态工作96h；②连续工作48h；③能在雷达脉冲触发时工作48h；④还可在雷达脉冲触发时工作8h；⑤应答状态工作96h；⑥待命状态工作8h
不符合过早搏动的临床表现是：（）