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当前学科：高级食品检验工
题目：
单选
在烘烤类糕点中饼坯较厚的或白皮品种的生产中，应控制炉温在（），因为高温易使制品表面着色，同时可适当延长烘烤时间。
A . 130～150℃
B . 160～170℃
C . 200～2200℃
D . 220℃左右
答案：
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