当前学科:中式烹调师技师
  • 题目: 单选
    地方菜和菜系是根本不同的两个概念,主要区别在于()。

      A . A、形成因素不同
      B . B、味的特点不同
      C . C、有无形成明显的地区肴馔体系
      D . D、有没有特殊的烹调方法

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