当前学科:临床营养(医学高级)综合练习
  • 题目: 单选
    米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成()

      A . 果糖
      B . 木聚糖
      C . 乳糖
      D . 核糖
      E . 麦芽糖

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