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当前学科：临床营养(医学高级)综合练习
题目：
单选
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）
A . 果糖
B . 木聚糖
C . 乳糖
D . 核糖
E . 麦芽糖
答案：
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