用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。_食品检验学_全学科试题题库

当前学科：食品检验学

题目：判断题
用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。
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