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当前学科：农产品贮运与加工
题目：
单选
面包的生产工艺流程是原辅料的预处理（）发酵-整形-烘烤-冷却-包装.
A . A、原料分级
B . B、原料称重
C . C、面团调制
D . D、面团醒发
答案：
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