当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    普通味精不宜在()溶液中使用,否则会转化为谷氨酸二钠而失去鲜味

      A . 碱性
      B . 弱酸性
      C . 近中性
      D . 一般性

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