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当前学科：现代厨房管理
题目：
问答题
简述菜肴“精英创新”策略的优缺点？
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集贸市场的消防安全工作由工商行政管理机关负责，公安消防机构实施监督。
通气孔的上端进口不允许设在（）内，自由通气孔的上端进口应高于上游（）。
与定压运行相比，汽轮机变压运行有何优点？
夏朝的“五刑”有墨、劓、膑、宫和（）。
以下关于玫瑰糠疹的临床表现，描述错误的是（）。
混响时间是指室内声能衰减至初始值的（）所需时间。
考虑可能是脑脊液鼻漏的选项是（）
（）下，有机酸可进行彻底氧化，其最终产物是CO2和H20。
关于老子“无为而无不为”的说法，下面认识最为准确的是（）。
在锅炉烟道中，烟气依次冲洗（）过热器（）蒸发器（）省煤器（）除氧蒸发器。