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当前学科:公卫执业医师
题目:
单选题
某食堂6月份供应蛋炒饭,引起近百人食物中毒。发病潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现,蛋炒饭所用的米饭是前一天的剩饭。其中毒机制为()
A
细菌活菌
B
细菌内毒素
C
细菌肠毒素
D
细菌活菌加内毒素
E
细菌活菌加肠毒素
答案:
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