当前学科:餐饮服务与管理
  • 题目: 单选
    成本毛利率的公式应为()

      A . A、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
      B . B、成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%
      C . C、成本毛利率=毛利/(产品配料成本+费用)×100%
      D . D、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%

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