油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程，一般最适温度为（）范围内。_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：单选
油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程，一般最适温度为（）范围内。
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