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当前学科：畜产食品工艺学
题目：
单选
油炸加热是用油脂在较高温度下对肉品进行热加工过程，一般最适温度为（）范围内。
A . A、110℃～130℃
B . B、150℃～160℃
C . C、170℃～190℃
D . D、210℃～230℃
答案：
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